País e idioma
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Setor
POS, reservas, stock e contabilidade ligados num único sistema. Desenvolvido e mantido em Paris pela IDEALOGY.
Seus desafios
Um restaurante funciona com quatro ferramentas que, em média, não conversam entre si. Aqui está o que vemos com mais frequência – e o que implementamos.
Vende 40 pratos do dia, mas o stock não é atualizado. Encomenda a fornecedores por intuição e só deteta o desperdício alimentar no fim do mês.
Uma caixa ligada às fichas técnicas: cada venda desconta os ingredientes utilizados. Alertas de stock e encomendas a fornecedores gerados automaticamente. Software de POS e stock →
Telefone, site, plataformas, redes sociais. Um livro de papel no balcão e reservas duplas no sábado à noite.
Uma planta única que reúne todos os canais, com confirmação automática e tratamento de não comparecimento. Software de reserva →
Você conhece sua receita, raramente sua margem real por prato. Um aumento no preço do fornecedor passa despercebido por semanas.
Fichas técnicas com custos sempre atualizados: margem por prato, custo alimentar por serviço e alerta quando muda o preço de compra. Software de gestão empresarial (ERP) →
Mensalmente: imprima os relatórios Z, digite novamente, envie. Em seguida, responda às perguntas sobre as discrepâncias.
Exportação contabilística automática no formato que seu contabilista espera, IVA dividido por taxa, transmissão programada. Software de faturação e contabilidade →
Um único processo
A questão não é possuir quatro bons softwares, mas sim que as informações inseridas uma vez percorram todo o processo.
Todos os canais numa única planta da sala. Número de clientes conhecido na véspera.
Recebimento de pedidos, impressão de cozinha, pagamento. Cada ticket é marcado com hora e rastreado.
Desconto automático de ingredientes pelas fichas técnicas, alertas e encomendas a fornecedores.
Lançamentos e IVA prontos, enviados ao seu contabilista sem necessidade de digitação.
Projeto
Três ferramentas separadas e um livro de reservas em papel. Entregámos uma caixa ligada às fichas técnicas e uma planta de sala que reúne telefone, site e plataformas.
Perguntas frequentes
Não, e raramente é uma boa ideia no meio da temporada. Começamos pelo bloco que mais custa para você – geralmente o caixa ou as reservas – e depois conectamos os demais ao longo dos meses seguintes, sem interromper o serviço.
As obrigações que se aplicam ao seu restaurante são identificadas durante a definição do âmbito e precificadas no âmbito: registros inalteráveis, retenção, arquivamento e documentos comprovativos. Nós lhe dizemos exatamente o que é coberto antes de você se comprometer.
Cada estabelecimento tem a sua caixa e stock, enquanto a sede vê os dados consolidados. Fichas técnicas e preços podem ser partilhados ou específicos por estabelecimento, conforme a organização.
A caixa continua funcionando localmente e ressincroniza assim que a conexão retorna. Nenhum ticket é perdido — esse é um requisito básico em nossos projetos, e não uma opção cobrada em cima.
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É quando tudo aparece. Trinta minutos são suficientes para identificar os dois locais onde você perde mais tempo.
