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Industrie
POS, Buchungen, Lager und Buchhaltung – miteinander verbunden, in einem System. Gebaut und gewartet in Paris von IDEALOGY.
Ihre Herausforderungen
Ein Restaurant läuft im Durchschnitt mit vier Tools, die nicht miteinander kommunizieren. Hier ist, was wir am häufigsten sehen – und was wir stattdessen umgesetzt haben.
Sie verkaufen 40 Tagesgerichte, doch der Warenbestand bleibt unverändert. Bestellt wird nach Gefühl, und Lebensmittelverschwendung wird erst am Monatsende sichtbar.
Eine Kasse mit Anbindung an Ihre Rezepturen: Jeder Verkauf reduziert den Bestand der tatsächlich verwendeten Zutaten. Hinweise bei niedrigen Beständen und Bestellvorschläge werden automatisch erzeugt. Kassen- und Warenwirtschaftssoftware →
Telefon, Website, Plattformen, soziale Medien. Ein Papierbuch auf der Theke und Doppelbuchungen am Samstagabend.
Ein einziger Grundriss, der alle Kanäle zusammenführt, mit automatischer Bestätigung und No-Show-Behandlung. Buchungssoftware →
Sie kennen Ihren Umsatz, selten jedoch Ihre tatsächliche Marge pro Gericht. Eine Preiserhöhung der Lieferanten bleibt wochenlang unbemerkt.
Laufende Kalkulation anhand der Rezepturen: Marge je Gericht, Wareneinsatz je Schicht und eine Meldung, wenn sich ein Einkaufspreis ändert. Unternehmenssoftware (ERP) →
Jeden Monat: Z-Berichte ausdrucken, erneut eingeben, versenden. Beantworten Sie dann die Fragen zu den Abweichungen.
Automatischer Buchhaltungsexport in dem von Ihrem Buchhalter erwarteten Format, Aufteilung der Mehrwertsteuer nach Satz, Übermittlung nach Zeitplan. Rechnungs- und Buchhaltungssoftware →
Eine einzelne Kette
Es geht nicht darum, vier gute Softwareteile zu besitzen, sondern darum, dass die einmal eingegebenen Informationen den ganzen Weg hindurch weitergegeben werden.
Alle Buchungskanäle in einem Tischplan. Die Gästezahl steht bereits am Vortag fest.
Bestellannahme, Küchendruck, Bezahlung. Jedes Ticket ist mit einem Zeitstempel versehen und nachverfolgbar.
Automatischer Bestandsabzug anhand der Rezepturen, Meldebestände und Bestellungen bei Lieferanten.
Einträge und Mehrwertsteuer bereit, werden ohne erneute Eingabe an Ihren Buchhalter gesendet.
Projekt
Drei separate Tools und ein Buchungsbuch in Papierform. Wir lieferten eine mit den Rezeptkarten verknüpfte Kasse und einen Grundriss, der Telefon, Website und Plattformen vereint.
Häufig gestellte Fragen
Nein, und mitten in der Saison ist es selten eine gute Idee. Wir beginnen mit dem Block, der Sie am meisten kostet – normalerweise die Kasse oder die Buchungen – und verbinden dann die anderen in den folgenden Monaten, ohne den Service zu unterbrechen.
Die für Ihr Restaurant geltenden Pflichten werden bei der Festlegung des Leistungsumfangs ermittelt und im Leistungsumfang berücksichtigt: unveränderliche Aufzeichnungen, Aufbewahrung, Archivierung und Belege. Wir sagen Ihnen genau, was abgedeckt ist, bevor Sie sich verpflichten.
Das System ist darauf ausgelegt: Jeder Standort führt seine eigene Kasse und seinen eigenen Bestand, und die Zentrale sieht die konsolidierte Ansicht. Rezeptkarten und Preise können geteilt oder standortspezifisch sein, je nachdem, wie Sie organisiert sind.
Die Kasse arbeitet lokal weiter und synchronisiert sich neu, sobald die Verbindung wiederhergestellt ist. Es geht kein Ticket verloren – das ist eine Grundvoraussetzung in unseren Projekten und keine zusätzlich abgerechnete Option.
Siehe auch
Lassen Sie uns sprechen
Dann zeigt sich alles. Dreißig Minuten reichen aus, um die beiden Stellen zu erkennen, an denen Sie die meiste Zeit verlieren.
