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Industria
POS, reservas, stock y contabilidad: conectados entre sí, en un solo sistema. Construido y mantenido en París por IDEALOGY.
Tus desafíos
Un restaurante funciona con cuatro herramientas que, en promedio, no se comunican entre sí. Esto es lo que vemos con más frecuencia y lo que implementamos en su lugar.
Vendes 40 platos del día, pero el inventario no cambia. Los pedidos a proveedores se hacen por intuición y el desperdicio solo se descubre al cerrar el mes.
Una caja conectada a las fichas de recetas: cada venta descuenta los ingredientes reales del inventario. Umbrales de alerta y pedidos a proveedores generados automáticamente. Software de TPV e inventario →
Teléfono, sitio web, plataformas, redes sociales. Un libro en papel en el mostrador y reservas dobles el sábado por la noche.
Un plano de planta único que reúne todos los canales, con confirmación automática y manejo de no presentación. Software de reservas →
Usted conoce sus ingresos, rara vez su margen real por plato. Un aumento de los precios de los proveedores pasa desapercibido durante semanas.
Tarjetas de recetas con precios continuos: margen por plato, costo de comida por servicio, alerta cuando cambia el precio de una compra. Software de gestión empresarial (ERP) →
Cada mes: imprima los informes Z, introdúzcalos nuevamente, envíelos. Luego responde las preguntas sobre las discrepancias.
Exportación contable automática en el formato que espera su contable, IVA dividido por tasa, transmisión programada. Software de facturación y contabilidad →
Una sola cadena
El punto no es poseer cuatro buenos programas de software, sino que la información ingresada una vez viaja hasta el final.
Todos los canales en un solo plano de sala. Número de comensales conocido desde el día anterior.
Toma de pedidos, impresión en cocina y cobro. Cada ticket queda registrado con fecha, hora y trazabilidad.
Descuento automático de existencias según las fichas de recetas, umbrales y pedidos a proveedores.
Asientos e IVA preparados y enviados a su asesoría sin volver a introducir datos.
Proyecto
Tres herramientas independientes y un libro de reservas en papel. Entregamos una caja vinculada a las tarjetas de recetas y un plano que reúne teléfono, sitio web y plataformas.
Preguntas frecuentes
No, y rara vez es una buena idea a mitad de temporada. Empezamos por el bloque que más te cuesta, normalmente la caja o las reservas, y luego conectamos los demás durante los siguientes meses, sin interrumpir el servicio.
Las obligaciones que se aplican a su restaurante se identifican durante la determinación del alcance y se valoran en el alcance: registros inalterables, retención, archivo y documentos de respaldo. Le decimos exactamente qué está cubierto antes de comprometerse.
El sistema está diseñado para ello: cada sitio mantiene su propia caja y su propio stock, y la oficina central ve la vista consolidada. Las tarjetas de recetas y los precios pueden ser compartidos o específicos para cada sitio, dependiendo de cómo estés organizado.
La caja registradora sigue funcionando localmente y se resincroniza tan pronto como se restablece la conexión. No se pierde ningún ticket: ese es un requisito básico en nuestros proyectos, no una opción facturada además.
Ver también
Hablemos
Ahí es cuando todo se nota. Treinta minutos son suficientes para detectar los dos lugares en los que se pierde más tiempo.
