Отрасль

Цифровые решения для ресторанов

Касса, бронирования, склад и бухгалтерия связаны в одной системе. Разработка и сопровождение IDEALOGY в Париже.

Расскажите нам о своем ресторане Посмотрите, как это сочетается друг с другом

Зал, стойка, доставка — один поток Без подключения к сети — касса продолжает работать во время обслуживания Нет подписки за гостя или за кассу

Ваши проблемы

Что стоит вам времени каждую неделю

В среднем ресторан использует четыре инструмента, которые не взаимодействуют друг с другом. Вот то, что мы видим чаще всего и что мы устанавливаем вместо этого.

Касса не связана со складом
Вы продаёте 40 блюд дня, а остатки не меняются. Заказы поставщикам делаются наугад, пищевые потери становятся видны только в конце месяца.
Что мы установили
Касса связана с техкартами: каждая продажа списывает фактические ингредиенты. Пороги уведомлений и заказы поставщикам создаются автоматически. Кассовое и складское программное обеспечение →
Бронирования поступают отовсюду
Телефон, сайт, платформы, социальные сети. Бумажная книга на стойке и двойные заказы на субботу вечером.
Что мы установили
Единый план зала для всех каналов с автоматическим подтверждением и обработкой неявок. Программное обеспечение для бронирования →
Стоимость еды рассчитывается вручную.
Вы знаете выручку, но редко — реальную маржу блюда. Рост закупочных цен может оставаться незамеченным неделями.
Что мы установили
Себестоимость техкарт постоянно обновляется: маржа блюда, затраты на продукты за обслуживание и уведомление при изменении закупочной цены. Программное обеспечение для управления бизнесом (ERP) →
Бухгалтер запрашивает тот же экспорт
Каждый месяц: распечатывайте Z-отчеты, вводите их заново и отправляйте. Затем ответьте на вопросы о расхождениях.
Что мы установили
Автоматический экспорт отчетности в формате, ожидаемом вашим бухгалтером, разделение НДС по ставкам, передача по расписанию. Программное обеспечение для выставления счетов и бухгалтерского учета →

Одна цепочка

Каждый блок передает следующий

Дело не в том, чтобы владеть четырьмя хорошими программами, а в том, что информация, введенная один раз, проходит весь путь.

Перед обслуживанием

Бронирование

Все каналы на одном плане зала. Число гостей известно накануне.

Во время

Касса и торговый зал

Приём заказов, печать на кухне, оплата. Каждый заказ имеет временную отметку и историю действий.

Постоянно

Склад и закупки

Автоматическое списание по техкартам, пороги остатков и заказы поставщикам.

После

Бухгалтерский учет

Проводки и НДС подготовлены и переданы бухгалтеру без повторного ввода.

1 запись

вместо четырех, для той же информации

В реальном времени

маржа по каждому блюду и себестоимость без ожидания конца года

Несколько филиалов

каждый ресторан независим, головной офис объединен

Проект

Конкретный пример

Пример — заменить реальным проектом.

Касса, бронирование и запасы для ресторана на 90 мест

Три отдельных инструмента и бумажная книга резервирования. Мы предоставили кассу, связанную с карточками рецептов и планом помещения, объединяющим телефон, веб-сайт и платформы.

−6 ч.

ввода данных в неделю

−11 %

пищевых отходов

9 недель

до запуска

Часто задаваемые вопросы

Что нас спрашивают владельцы ресторанов

Нужно ли менять всё сразу?

Нет, и в середине сезона это редко бывает хорошей идеей. Мы начинаем с блока, который обходится вам больше всего (обычно касса или заказы), а затем подключаем остальные в течение следующих месяцев, не прерывая обслуживание.

А как насчет французских правил в отношении кассового программного обеспечения?

Обязательства, применимые к вашему ресторану, определяются во время определения объема и включаются в стоимость: неизменяемые записи, хранение, архивирование и подтверждающие документы. Мы сообщаем вам, что именно покрывается, прежде чем вы примете решение.

А что, если у нас несколько ресторанов?

У каждого филиала своя касса и склад, а головной офис видит сводные данные. Техкарты и цены могут быть общими или различаться по филиалам в зависимости от вашей организации.

Что произойдет, если во время обслуживания отключится Интернет?

Касса работает локально и синхронизируется после восстановления связи. Ни один чек не теряется: это базовое требование проекта, а не платная опция.

См. также

Используемое программное обеспечение

Обсудим ваш проект

Расскажите о работе ресторана в субботу вечером

Вот тогда всё и видно. Тридцати минут достаточно, чтобы определить два места, где вы теряете больше всего времени.

Получить бесплатный расчёт стоимости Посмотрите наши работы