País i idioma
Altres mercats: aquestes versions d'idiomes disponibles mostren la mateixa pàgina.
Indústria
TPV, reserves, estoc i comptabilitat: connectats entre si, en un sistema. Construït i mantingut a París per IDEALOGY.
Els teus reptes
Un restaurant funciona amb quatre eines que no es parlen entre elles, de mitjana. Això és el que veiem més sovint, i el que posem al seu lloc.
Veneu 40 plats del dia, però l'inventari no canvia. Les comandes als proveïdors es fan per intuïció i el malbaratament alimentari només es veu a final de mes.
Una caixa connectada a les fitxes de receptes: cada venda descompta els ingredients reals. Llindars d'alerta i comandes de compra generats automàticament. TPV i programari d'estoc →
Telèfon, lloc web, plataformes, xarxes socials. Un llibre de paper al taulell, i reserves dobles dissabte a la nit.
Un únic plànol de sala que reuneix tots els canals, amb confirmació automàtica i gestió dels clients que no es presenten. Programari de reserves →
Coneixeu els vostres ingressos, rarament el vostre marge real per plat. Un augment del preu dels proveïdors passa desapercebut durant setmanes.
Fitxes de receptes amb costos actualitzats contínuament: marge per plat, cost dels aliments per servei i alerta quan canvia un preu de compra. Programari de gestió empresarial (ERP) →
Cada mes: imprimiu els informes Z, torneu-los a introduir i envieu-los. A continuació, respon les preguntes sobre les discrepàncies.
Exportació de comptabilitat automàtica en el format que el vostre comptable espera, IVA dividit per tipus, transmissió en un calendari. Programari de facturació i comptabilitat →
Una única cadena
La clau no és tenir quatre bons programes, sinó que la informació introduïda una vegada circuli per tot el sistema.
Tots els canals en un pla de sala. Comensals previstos des del dia abans.
Presa de comandes, impressió a cuina i pagament. Cada tiquet porta una marca de temps i és traçable.
Descompte automàtic d'ingredients segons receptes, llindars i comandes als proveïdors.
Les entrades i l'IVA preparats, enviades al vostre comptable sense tornar a escriure.
Projecte
Tres eines separades i un llibre de reserves en paper. Vam lliurar una caixa enllaçada amb les targetes de receptes i un plànol que reuneix telèfon, lloc web i plataformes.
Preguntes freqüents
No, i poques vegades és una bona idea a mitja temporada. Comencem pel bloc que us costa més —normalment la caixa o les reserves— i connectem els altres durant els mesos següents, sense interrompre el servei.
En definir l'abast identifiquem i pressupostem les obligacions aplicables al restaurant: registres inalterables, conservació, arxiu i justificants. Us expliquem exactament què queda cobert abans que us comprometeu.
El sistema està creat per a això: cada lloc té la seva pròpia caixa i el seu propi estoc, i la central veu la visió consolidada. Les targetes de receptes i els preus poden ser compartits o específics per a cada lloc, depenent de com estigueu organitzats.
La caixa continua funcionant localment i es resincronitza tan bon punt torna la connexió. No es perd cap tiquet: és un requisit bàsic dels nostres projectes, no una opció amb cost addicional.
Vegeu també
Parlem
És llavors quan tot es veu. Amb trenta minuts n'hi ha prou per detectar els dos llocs on es perd més temps.
