Χώρα και γλώσσα
Άλλες αγορές: οι διαθέσιμες γλωσσικές εκδόσεις παρουσιάζουν την ίδια σελίδα.
Βιομηχανία
POS, κρατήσεις, αποθέματα και λογιστικά — συνδεδεμένα μεταξύ τους, σε ένα σύστημα. Κατασκευάστηκε και συντηρήθηκε στο Παρίσι από την IDEALOGY.
Οι προκλήσεις σας
Ένα εστιατόριο λειτουργεί με τέσσερα εργαλεία που δεν μιλούν μεταξύ τους, κατά μέσο όρο. Εδώ είναι τι βλέπουμε πιο συχνά — και τι τοποθετούμε αντ' αυτού.
Πουλάτε 40 πιάτα ημέρας, αλλά το απόθεμα δεν αλλάζει. Οι παραγγελίες προμηθευτών βασίζονται στο ένστικτο και η σπατάλη τροφίμων φαίνεται στο τέλος του μήνα.
Ταμείο συνδεδεμένο με τις συνταγές σας: κάθε πώληση μειώνει τις ποσότητες των πραγματικών υλικών. Όρια ειδοποιήσεων και παραγγελίες προμηθευτών δημιουργούνται αυτόματα. POS και λογισμικό αποθεμάτων →
Τηλέφωνο, ιστότοπος, πλατφόρμες, μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ένα χάρτινο βιβλίο στον πάγκο και διπλές κρατήσεις το Σάββατο το βράδυ.
Μια ενιαία κάτοψη που ενώνει κάθε κανάλι, με αυτόματη επιβεβαίωση και χειρισμό μη εμφάνισης. Λογισμικό κρατήσεων →
Γνωρίζετε τα έσοδά σας, σπάνια το πραγματικό σας περιθώριο ανά πιάτο. Μια αύξηση της τιμής του προμηθευτή περνά απαρατήρητη για εβδομάδες.
Κάρτες συνταγών με συνεχείς τιμές: περιθώριο ανά πιάτο, κόστος φαγητού ανά υπηρεσία, ειδοποίηση όταν αλλάζει μια τιμή αγοράς. Λογισμικό επιχειρηματικής διαχείρισης (ERP) →
Κάθε μήνα: εκτυπώστε τις αναφορές Z, πληκτρολογήστε τις ξανά, στείλτε τις. Στη συνέχεια απαντήστε στις ερωτήσεις σχετικά με τις αποκλίσεις.
Αυτόματη λογιστική εξαγωγή στη μορφή που αναμένει ο λογιστής σας, καταμερισμός ΦΠΑ ανά συντελεστή, μετάδοση βάσει χρονοδιαγράμματος. Λογισμικό τιμολόγησης και λογιστικής →
Μία μόνο αλυσίδα
Το ζητούμενο δεν είναι απλώς τέσσερα καλά λογισμικά, αλλά η πληροφορία που καταχωρείται μία φορά να μεταφέρεται σε όλη τη διαδικασία.
Όλα τα κανάλια σε μία κάτοψη. Ο αριθμός πελατών είναι γνωστός από την προηγούμενη ημέρα.
Λήψη παραγγελιών, εκτύπωση στην κουζίνα, πληρωμή. Κάθε δελτίο παραγγελίας έχει χρονοσήμανση και πλήρες ιστορικό.
Αυτόματη μείωση αποθέματος βάσει συνταγών, όρια αναπλήρωσης και παραγγελίες προς προμηθευτές.
Έτοιμες εγγραφές και ΦΠΑ αποστέλλονται στον λογιστή σας χωρίς επανακαταχώρηση.
Έργο
Τρία χωριστά εργαλεία και έντυπο βιβλίο κρατήσεων. Παραδώσαμε ταμείο συνδεδεμένο με συνταγές και κάτοψη που συγκεντρώνει τηλέφωνο, ιστότοπο και πλατφόρμες.
Συχνές ερωτήσεις
Όχι, και σπάνια είναι καλή ιδέα στη μέση της σεζόν. Ξεκινάμε με το μπλοκ που σας κοστίζει περισσότερο — συνήθως το ταμείο ή οι κρατήσεις — και στη συνέχεια συνδέουμε τα υπόλοιπα μέσα στους επόμενους μήνες, χωρίς διακοπή της υπηρεσίας.
Οι υποχρεώσεις που ισχύουν για το εστιατόριό σας προσδιορίζονται κατά τον προσδιορισμό του εύρους και τιμολογούνται στο πεδίο εφαρμογής: αμετάβλητα αρχεία, διατήρηση, αρχειοθέτηση και δικαιολογητικά. Σας λέμε ακριβώς τι καλύπτεται πριν δεσμευτείτε.
Το σύστημα το υποστηρίζει: κάθε εγκατάσταση διατηρεί δικό της ταμείο και απόθεμα, ενώ τα κεντρικά βλέπουν το σύνολο. Συνταγές και τιμές είναι κοινές ή ειδικές ανά εγκατάσταση, ανάλογα με την οργάνωσή σας.
Το ταμείο λειτουργεί τοπικά και συγχρονίζεται όταν επιστρέψει η σύνδεση. Κανένα δελτίο δεν χάνεται: είναι βασική απαίτηση των έργων μας, χωρίς πρόσθετη χρέωση.
Δείτε επίσης
Ας μιλήσουμε
Τότε είναι που όλα δείχνουν. Τριάντα λεπτά είναι αρκετά για να εντοπίσετε τα δύο μέρη που χάνετε τον περισσότερο χρόνο.
